【无限玉环】网传“咬壳吃荔枝不上火”是真的吗？

2026-05-18 15:09 丨 217 丨来源:无限玉环丨作者:周诗琪王信杰

初夏的快乐，荔枝占一席。随着荔枝量产季到来，价格迎来大幅“跳水”，商超、批发市场、线上平台价格全线走低。其中，妃子笑荔枝从上市初的每斤19.9元降到13.9元，如今只要9.9元便能拎一斤回家，价格十分亲民。

“上市近一个月了，最近买的人也明显变多了。”楚门镇果香源果品店店员李水亮说，“现在店里一天能卖出150单左右、大约300斤荔枝。”目前上市的妃子笑品质不错，甜度适中，且为小核品种，性价比很高，是当前市场的主力品种。

可一吃荔枝，总会担心上火。最近网上流传一个说法：“咬壳吃荔枝可以不上火”，连壳带肉一起嚼，就能把荔枝的“火气”压下去。听着异常玄乎。

对此，玉环市人民医院中医科主任蔡行平表示，不建议直接咬壳吃。从中医角度看，荔枝果壳性偏寒，确实有清热功效，但果壳表面可能残留灰尘、杂质或农药，直接咬壳容易引发肠胃不适。

那“以壳解热”的说法是从哪来的？其实古人确有记载。唐代《食疗本草》中写道：“食荔枝多则发热，以壳浸水饮之即解。”然而，此处的“浸水饮之”，即为煮水或泡水喝，而不是直接啃壳。蔡行平表示，中医讲究“万物相生相克”，荔枝果肉易引发燥热，而果壳性偏寒，虽一体共生，但也相互制衡，恰如橘子肉与橘络的关系。

若想尝试荔枝壳煮水，方法并不复杂。取新鲜荔枝壳煮水前，可将果壳放入淡盐水中，加少许小苏打，轻轻搅动浸泡10分钟，再用流水洗净；再加水煮沸两三分钟即可饮用，也可用沸水焖泡10分钟左右滤出汤水。需要提醒的是，体质虚寒、胃凉者不宜饮用。

而对于网上五花八门的养生偏方，蔡行平的建议很直白：“很多偏方针对的是特定的人，我们不推荐大家自己瞎试，若有身体不适，需到正规医院让医生诊断。”